A forma correta de escrita é veio de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito com a vogal “o”.

Veio, como forma verbal, é a terceira pessoa do singular do pretérito perfeito do indicativo do verbo vir.

ele; ela; você [ veio ]

Ela veio ao festival com 12 camiões recheados de equipamentos.
As estatísticas demonstram que o fenômeno, antes considerado “modismo”, veio para ficar.

pretérito perfeito do indicativo

euvim
tuvieste
ele; ela; vocêveio
nósviemos
vósviestes
eles; elas; vocêsvieram

Obs:
pretérito perfeito = referente ao passado

O âmbito desta dúvida é referente à conjugação “veio”. Convém, no entanto, referir que “veio” como substantivo significa filão, na extração mineira acúmulo de mineral em camada, que segue uma direção, fieira; fio de um líquido corrente; eixo.

Quando começou a escavar, descobriu um veio de ouro!
O redutor é montado no veio da máquina.

Veiu não existe na Língua Portuguesa.