As duas formas – acontecesse e fecha-se – existem na Língua Portuguesa.

Ou seja, ambas as expressões estão corretas e são formas verbais do verbo acontecer mas empregues em diferentes modos.

Acontecesse é a primeira e terceira pessoa do singular do pretérito imperfeito do modo subjuntivo do verbo.

se eu [ acontecesse ], se ele; ela; você [ acontecesse ]

É como se tudo acontecesse magicamente.
Tinha medo que lhe acontecesse a mesma coisa.
Eu nunca quis que isso acontecesse!

Obs:
subjuntivo (português brasileiro) ou conjuntivo (português europeu) = modo verbal que não expressa certeza, e sim uma dúvida, desejo ou situações hipotéticas

A forma acontece-se, com hífen, é uma conjugação pronominal (acompanhado do pronome oblíquo “se”) do verbo – neste caso, no presente do indicativo. O pronome é usado para indicar ações relativas ao sujeito que as pratica, no caso ele, ela ou você.

É uma forma rara de utilização; senão nunca (habitualmente usamos “realiza-se). Flexões mais habituais são acontece-me ou acontece-te.

O combate acontece-se imediatamente :: válido mas realiza-se é a forma ideal