As duas formas – afoiteza e afouteza – existem na Língua Portuguesa.
Ou seja, ambas as expressões estão corretas e ambas podem ser usadas com o mesmo significado.
Afoiteza (ou afouteza) significa qualidade do que é afoito; valentia, audácia, destemor; decisão, confiança.
Falta-me afoiteza para encarar esta situação.
Um gesto de tal audácia pede pacientes de igual afoiteza poética.
Na Língua Portuguesa os ditongos oi e ou podem, em muitos casos, serem usados para a mesma palavra mantendo exatamente o mesmo significado.
Toiro :: Touro
Loiro :: Louro
Doirado :: Dourado
Ainda sobre esta dúvida alguns dicionários apontam “afoiteza” como forma prioritária e mais comum mas a palavra “afouteza” é perfeitamente válida como referido; escreva como desejar sabendo que ambas estão corretas.
Referências
Afoiteza advém da construção afoito + eza.