A forma correta de escrita é aquém de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito sem separação de termos e com acento agudo na vogal “e”.

Notar que estamos a falar advérbio “aquém“, não de possíveis construções de “a” + “quem”.

Aquém significa da parte ou do lado de cá; menor, abaixo.

Os resultados orçamentais poderão ficar aquém do previsto no programa.
Na verdade, é um ato de culpa, de achar-se sempre aquém das expetativas dos outros.

A quem não está correto; naturalmente que existem frases onde estes vocábulos estão assim dispostos mas não no âmbito da dúvida em causa.

A quem entrego isto?

Aquem não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.


Referências

Advém do latim eccum hinc.