A forma correta de escrita é azia de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito com a consoante “z”.

Azia significa sensação de ardor (queimação), que tem início na parte posterior do esterno e que se propaga, via de regra, através de ondas ou golfadas, até a faringe. Acompanhada, habitualmente, de eructação com acidez. Em termos figurados diz-se de má disposição.

Os sucos gástricos inflamam o revestimento do esófago provocando azia e outros sintomas.
O café e o chocolate devem ser evitados por quem sofre de azia.

Asia não existe na Língua Portuguesa.

Obs: se desejar referir-se ao continente asiático a palavra correta é Ásia, com acento agudo na primeira vogal “a”.


Referências

Advém do latim acidiva.