As duas formas excursão e excussão estão corretas, contudo seus significados são diferentes.
Ou seja, ambas as palavras são válidas, devendo, no entanto, ser usadas em diferentes situações.
Excursão significa passeio, viagem de estudo ou de recreio, jornada, incursão.
Pretendemos realizar uma excursão pela Índia.
Foi uma excursão histórica e fascinante pela cidade.
No sentido figurado diz-se de digressão fora do assunto principal; divagação.
Esta excursão da mente é também causa direta da felicidade.
Excussão, escrito com dois “ss”, significa o ato de excutir; o ato de executar judicialmente os bens dados em garantia de um contrato.
Neste caso a lei não permite a excussão do bem.
Referências
Excursão advém do latim excursio.
Excussão advém do latim excussione.