A forma correta de escrita é faltam de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito terminando na sílaba -tam
Faltam é a terceira pessoa do plural do presente do modo indicativo do verbo faltar.
eles; elas; vocês [ faltam ]
Quando elas faltam, nós não podemos fazer muita coisa…
Há muitos médicos e faltam professores.
Felizmente, não faltam oportunidades para fazer isso.
presente do modo indicativo
| eu | falto |
| tu | faltas |
| ele; ela; você | falta |
| nós | faltamos |
| vós | faltais |
| eles; elas; vocês | faltam |
Obs:
presente do indicativo = referente ao presente, que está ocorrendo no momento ou que não depende de um tempo específico
A forma faltão não existe na Língua Portuguesa.