A forma correta de escrita é moinho de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito sem acento agudo na vogal “i”, não é acentuado na vogal tónica.

Moinho significa engenho para moer cereais; construção onde esse engenho está instalado; qualquer máquina semelhante; ferramenta para moer especiarias.

Existem mais de 1.000 moinhos de vento na Holanda.
Um moinho de maré é um tipo de moinho movido pelo movimento da água, causado pelo desnível das marés nos estuários de rios.

Moínho não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa; alguns textos referem este termo como “palavra arcaica”, ou seja, que já não se usa há muito tempo; obsoleto, antiquado.


Referências

Advém do latim molinum.