As duas formas – oculto e ocultado – existem na Língua Portuguesa.

Ou seja, ambas as expressões estão corretas, devendo, no entanto, ser usadas em diferentes situações; o verbo ocultar é um verbo abundante que admite duplo particípio passado.

Oculto é a forma irregular e é utilizado com os verbos ser e estar para a formação dos tempos compostos.

Foi mantido oculto das pessoas por questões óbvias.
Estava oculto numa arca.

Ocultado é a forma regular e é utilizado com os verbos ter e haver para a formação dos tempos compostos.

Desculpe ter ocultado isso de você.
Eu descobri dinheiro que havia sido ocultado das autoridades.


Apesar da norma indicar como apontado alguns verbos são “permissivos” no sentido de ser possível dizer ter ocultado ou ter oculto sem, digamos, haver nenhum “drama ou erro” a apontar.

Ex: Na casa havia um compartimento oculto. :: não segue a norma


Referências

_ Um particípio pode funcionar como um substantivo, adjetivo, advérbio e também pode ser utilizada na construção de frases compostas.
_ Um particípio utiliza-se sempre em conjunto com um ou mais verbo auxiliar que pode ser o ser, estar, ter ou haver.