A forma correta de escrita é pedisse de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com dois “ss”.
Pedisse é a primeira e terceira pessoa do singular do pretérito imperfeito do conjuntivo do verbo pedir.
se eu [ pedisse ], se ele; ela; você [ pedisse ]
Já disse publicamente que ajudaria se ele pedisse.
Gostava que ele pedisse para ser o nosso fabricante de queijos.
Disse que não daria, mesmo que ele pedisse.
pretérito imperfeito do conjuntivo
| se eu | pedisse |
| se tu | pedisses |
| se ele; ela; você | pedisse |
| se nós | pedíssemos |
| se vós | pedísseis |
| se eles; elas; vocês | pedissem |
Obs:
subjuntivo (português brasileiro) ou conjuntivo (português europeu) = modo verbal que não expressa certeza, e sim uma dúvida, desejo ou situações hipotéticas
Pedice não existe na Língua Portuguesa.