A forma correta de escrita é saberão de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito terminando na sílaba -rão.

Saberão é a terceira pessoa do plural do futuro do indicativo do verbo saber.

eles; elas; vocês [ saberão ]

« relativo a uma situação/possibilidade futura ou uma incerteza »

Desta vez, saberão que estamos a chegar.
Um dia todos saberão porque o meu plano é assim.

Saberam não existe na Língua Portuguesa.


Referências

Advém do verbo saber.