A forma correta de escrita é seis de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a consoante “s”.
Seis é um numeral = diz-se do número cardinal, formado de cinco e mais um; substantivo: o algarismo representativo do número seis (arábico: 6; romano: VI); aquele ou aquilo que numa série de seis ocupa o último lugar
Tenho biologia amanhã e ainda faltam seis capítulos.
Já trabalhei em três continentes e falo seis idiomas.
Ceis não está correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do latim sex.