A forma correta de escrita é siso de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito com a consoante “s” formando a sílaba si-.

Siso significa bom senso, juízo e prudência. Em termos de anatomia significa cada um dos últimos dentes molares.

Aquela mente não tem siso, só faz asneiras.
Na dentição humana, os dentes do siso são os últimos a romper.

Ciso não existe na Língua Portuguesa.


Referências

Dentes do siso – em alguns lugares do Brasil, especialmente na Região Nordeste, ainda se usa a denominação dente queiro.

Advém do latim sensus.