A forma correta de escrita é vieste de acordo com a Língua Portuguesa.

Ou seja, é escrito com a sílaba -es-; a divisão silábica é vi.es.te

Vieste é a segunda pessoa do singular do pretérito perfeito do indicativo do verbo vir.

tu [ vieste ]

Vejo que vieste equipado com óculos protetores.
Se vieste à procura de perdão, vieste ao sítio errado.
Agradeço-te a rapidez com que vieste.

euvim
tuvieste
ele; ela; vocêveio
nósviemos
vósviestes
eles; elas; vocêsvieram

Obs:
pretérito perfeito = referente ao passado; exprime ações concluídas no passado

Vinheste não existe na Língua Portuguesa.