As duas formas – docente e discente – existem na Língua Portuguesa.

Ou seja, ambas as expressões estão corretas, devendo, no entanto, ser usadas em diferentes situações.

Docente significa relativo a professor; que ensina ou o próprio professor, mestre (substantivo).

Exerceu várias profissões como a de docente, inspector escolar e editor.
O professorado é muitas vezes dito o corpo docente.

Discente significa relativo a aluno; que aprende; que estuda.

O discente reflete sobre o significado do que está a ser aprendido.
O nosso corpo discente aprimora a sua experiência de aprendizado com compromisso, conhecimentos e dedicação em sala de aula.


Referências

Docente advém do latim docens.
Discente advém do latim discente.