A forma correta de escrita é docente de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito com a sílaba do-, não leva a consoante “s”.
Docente, como adjetivo, significa que ensina; relativo a professor ou ao professorado.
Tecnicamente, o corpo docente deve supervisionar.
Acho que vou desistir da profissão docente.
Como substantivo significa aquele ensina; professor, educador.
Eu sou docente na Universidade de Lisboa.
Doscente não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.
Referências
Advém do latim docens.