A forma correta de escrita é deem de acordo com a Gramática Portuguesa e foi introduzido pelo Acordo Ortográfico onde as formas verbais graves terminadas em -êem deixam de ser acentuadas.

Ou seja, é escrito sem acento circunflexo.

Deem advém do verbo dar na terceira pessoa do plural do presente do conjuntivo ou na terceira pessoa do plural do imperativo.

Que eles deem valor a este trabalho.
Deem lá isso!

Dêem não está gramaticalmente correto na Língua Portuguesa.