A forma correta de escrita é fizeste de acordo com a Língua Portuguesa.
Ou seja, é escrito sem hífen.
Fizeste é uma forma verbal do verbo fazer, nomeadamente a segunda pessoa do singular do pretérito perfeito do indicativo do verbo.
tu [ fizeste ]
Fizeste isso?
Ainda te lembras do que fizeste na noite passada?
Agradeço-te aquilo que fizeste pelo nosso clube.
Fizes-te não existe na Língua Portuguesa; existe a palavra fizeste-te que é a conjugação pronominal reflexa da segunda pessoa do singular do pretérito perfeito do indicativo do verbo.
Sim, fizeste-te entender.
Obs:
pretérito perfeito = referente ao passado
Referências
Advém do verbo fazer.